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OFFICIAL BLOG
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2020年 5月17日
唎乃定期便 完売しました -
2020年 5月16日
ELLAS営業再開日程のお知らせ -
2020年 5月4日
ELLAS / Sake’s Kitchen からのお知らせ -
2020年 3月1日
日本酒イベント一部中止のお知らせ -
2020年 2月10日
半蔵・大田酒造（三重県伊賀市）
INTERVIEW
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2020年 6月7日
【いかに逸脱するかが、勝負】金虎酒造 杜氏 木村 伸一氏 2020 vol.1 -
2018年 6月8日
【杜氏は、影です】金虎酒造株式会社 杜氏 木村 伸一氏 -
2017年 3月30日Coming Soon
NEXT5 2020 × ピエール・エルメ Ispahan
Sghrさんと共同開発した日本酒グラス #唎乃 が使われています
special thanks xxx
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#sghr
#菅原工芸硝子
#sakeglass
#日本酒グラス
#kikino
#next5
#ispahan
「高度調理実習」
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趣味ではない
業としての訓練です
コスト意識を持って
きちっとした仕事を
ちゃんとやり抜く
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さー今日も頑張って行きましょう！
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#名古屋辻
#非常勤講師
#水木の女
「日本酒講座 探究クラス」
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テイスターの朝は早い。
朝から本日御提供酒のチェックなど(写真なし)
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昨日は #名古屋辻 にて高度調理実習からの、#日本酒講座 でした。
奥にある、隠れている香りを見つける。それは探検と同じで、一人より複数人でやった方がいいのです。私も勉強になる、貴重な時間。
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Nice comment
#炊きたての小豆
#雨上がりのバラ園
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※換気、加湿、パネル、小鉢などできる限りの感染対策中
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#日本酒講座
#ブラインドテイスティング
#新メンバーも
「山盛酒造様 蔵見学」
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#愛旅連青年部 様とご一緒に進めている #旅先でしか呑めぬ酒 プロジェクト
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愛知県の旅館経営者、料理長などが審査員として参加したコンペティションにて選抜された、鷹の夢を醸す山盛酒造さんへ
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この企画のために、オリジナルのうすにごりを醸していただきます‼
前回視察させていただいた名古屋市内の田んぼで育成された酒造好適米「夢吟香」の到着が待ち遠しいですね。
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歴史ある蔵での手づくりの酒、数種類試飲もさせていただきました。上質な香りと味わい、宿泊して飲んだら杯がとまらなそうですw
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どうぞよろしくお願いいたします‼︎
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#鷹の夢
#山盛酒造
#大高
11月21日土曜日
15pm-23pm
高円寺三角地帯
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日本酒BAR 酒好きッチン 高円寺
粋なお酒とおつまみご用意します。
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収益無視のプライベート出店なので、出店名はいつもの事業名「Sake’s Kitchen」ではなく「酒好きッチン」として出店。
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関東のみなさま。是非、無類の酒好きに会いに来てください。
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とはいえ、ノンアルコールのペアリングもご用意します。
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https://fb.me/e/1q0O6pbl6
「福井酒造様 蔵見学」
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#愛旅連青年部 様とご一緒に進めている #旅先でしか呑めぬ酒 プロジェクト
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愛知県の旅館経営者、料理長などが審査員として参加したコンペティションにて選抜された、四海王を醸す福井酒造さんへ
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今回特別に醸してくださるのは愛知の酒米「夢吟香」を使った小仕込みの純米大吟醸です。
どうぞよろしくお願いいたします‼︎
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#四海王
#福井酒造
#豊橋市
「モーニングテイスティング」
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テイスターの朝は早い
おはようございまス〜
「高度調理実習」
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西洋料理ウィーク。
頑張りたい気持ちに報いるのは結構大変です。
エネルギー吸い取られそう。
若いって素晴らしい(遠い目)
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#名古屋辻
#非常勤講師
#水木の女
「モーニングテイスティング」
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テイスターの朝は早い。
おはようございます。
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#sakebar
#saketasting
「アフター」
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#dst 収録後はただいま感がありすぎるお店(謎)からの、 #日本酒飲めるとこ肥後橋店 さんで味幅あるのを行ったり来たりしつつ、アフターフォロー配信収録。しかしNGワード炸裂でお蔵入りしそうな予感😭
#新世界
#てんぐ
#DynamicSakeTest
#sake
