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NHK文化センター名古屋教室・日本酒講座【2017年10月期】

2017年8月7日 at 14:09

NHK文化センター名古屋教室様にて開講中の「大人の日本酒講座」。
継続優先申込期間に入っているのに、カリキュラム発表が遅れまして、申し訳ありません。
2017年10月期は、以下のカリキュラムで開講いたします。

10月 日本酒&ペアリング基礎
11月 だしと和調味料との相性
12月 西洋料理との合わせ方
01月 スパイスと食材香の利用法
02月 チーズと日本酒
03月 蔵元来訪

今期(2017年4月期)はアカデミックに、製造工程などをみっちりやっております。
そのため来期は、もう少し楽しめる内容にしたいなー、と考えました。

というわけで!!
日本酒と料理の「ペアリング」をもっともっと掘り下げます。
これまでも毎回おつまみと日本酒の相性訴求はあるし、簡単な調理実習もあったりするし、食材についてひたすら勉強する回も毎度ありましたが、今期は「どう合わせるのか」というセオリーをもとに、皆様に楽しんで発想を鍛えていただく、という実践講座にしたいと思います。

日本酒講座・日本酒講座・マッチング・フードペアリング

講座おつまみは変わらず出ますw

 

もちろん、日本酒については基礎から説明しますので、初心者の方もご受講いただけます。

A、Bクラス共に受講生の方のレベルに合わせて行いますので、どちらを選択(もしくはスイッチ)していただいても良いですよー。

受講のお申し込みはNHK文化センター名古屋教室様まで、直接お問合せ下さい。
お待ちしております♡

Aクラス(第三土曜夕方)
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_857451.html

Bクラス(第四水曜夜)
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_857451.html