Category: Food

日本酒 × ショコラ レポート

日本酒 × ショコラ レポート

2016年3月14日 at 09:55

ホワイトデーが過ぎる前に書くべきレポートを。 1月にNHK文化センター名古屋教室様にて、「日本酒 × ショコラ」開催いたしました。 同会場にて開講中の「大人の日本酒講座」では、毎クールに必ず1回、「食材探訪」として食材の […]

 
日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

2015年11月9日 at 10:32

今期講座の食材探訪テーマは、ショコラです。 日本酒と同じ発酵食品であり、大変興味深いテーマです。 が、アウェー感が半端ない上に、深すぎまして…(-_-;) 日本酒との組合せで満足度を最大化するために、とにかく […]