春爛漫の酒蔵を訪ねるツアー・金沢
毎年恒例のNHK文化センター様の酒蔵見学と美味しいものを食べるツアーのご紹介です。 いつもはバスツアーなので、 もう乗るやいなや飲んどるがな！とか トイレ行っとけゆーたやんけ！とか 走行中にベタなツッコミをする羽目になる […]
2018春の日本酒講座・募集開始
お待たせしました。 2018年春の日本酒講座、やっと、お申込みいただけるようになりました。 講座・店頭でお申込みいただいている方もおられますが、できれば再度お申込みフォームよりお手続きいただきたく、お願い申し上げます!! […]
ELLAS２周年記念イベントのご案内
おかげさまで、ELLASも2018年2月10日をもちまして2周年を迎えます。 感謝の想いを込めて、これまでご好評をいただいたペアリングをメインに、特別な2周年記念コースをご用意いたしました。みなさま是非、足をお運びくださ […]
謹賀新年2018
新年あけましておめでとうございます。 昨年は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 本年も、より一層のご支援を賜りますよう、Sake’s Kitchen & ELLAS スタッフ一同心よりお願い […]
だしと日本酒＠三重テラス レポート
東京 日本橋 三重テラスで開催した「だしと日本酒」イベント、無事終了しました。 私の担当セミナーは「神酒としての日本酒」。 短い時間で奥深いテーマで、ちょっと厳しいかな、と思ったので、天白さんのお出汁の後に、まずは出汁割 […]
日本酒講座・10月期募集開始
とってもとっても遅くなりましたが、2017年秋講座のカリキュラム・詳細日程が決まりましたのでご案内です。 既にSakesKitchenスタジオや、ELLAS他にて、直接お申込みをいただいている方も、大変恐縮ですがお申込フ […]
第４回クールジャパン國酒の会
今年もクールジャパン國酒の会に参加させていただきました。 日本酒を国酒として中部からPRしていこうという取り組みで、ネッツトヨタ名古屋の小栗成男社長と、元名古屋大学大学院の佐藤宣之教授が発起人として発案・開催されているイ […]
日本酒と料理のペアリング講座@安城
今年も！開講させていただけることとなりました。 安城市民会館様での日本酒と料理のペアリング講座。 担当N様、ありがとうございます!! （また是非、パフェを～♡ｗ） 安城市含めた三河地区は、 日本酒はもちろん、 広く全国的 […]
SAKE DIPLOMA 2次試験対策講座【満席】
SAKE DIPLOMA 2次試験対策講座 開講のお知らせ 2次試験（テイスティング・論述試験）の対策講座です。 SAKE DIPLOMAは今年から始まった認定試験ですので、出題傾向が見えない分、マルチな対策が求められま […]
だし × 日本酒 @ 三重テラス
１０月５日、東京・日本橋の三重テラス様でイベントのお知らせです。 ※９月１日１０時より、お申込み受付開始となります。 もうずっと、ずっと言い続けてきました「だしと日本酒のペアリング」。 東京で、憧れの方々とご一緒にイ […]
