【ご案内】蔵元林本店の日本酒講座
SakeDiploma資格取得講座については、今回開講は見合わせることになりました。 理由は「忙しいんでしょ？」という事ではなく・・汗 教えられる部分が少ないからです。 一次試験の筆記については、そこ必要？という部分まで […]
ELLAS Thanks Week 2/7-15
Sake BAR & School ELLASは、2019年2月10日で3年目を迎えます。 これもひとえにお客様をはじめ、各方面の皆様のご厚情のおかげと心から感謝しております。 つきましては 2月7日～15日（ […]
日本橋高島屋様 日本酒まつり 出店のお知らせ
下記日程で、東京・日本橋高島屋様「日本酒まつり」に出店させていただきます。 【日本橋高島屋S.C 日本酒まつり】 期間 10月24日（水）～29日（月） 10時半～20時（19；30LO） 最終日は18時（17；30 […]
春爛漫の酒蔵を訪ねるツアー・金沢
毎年恒例のNHK文化センター様の酒蔵見学と美味しいものを食べるツアーのご紹介です。 いつもはバスツアーなので、 もう乗るやいなや飲んどるがな！とか トイレ行っとけゆーたやんけ！とか 走行中にベタなツッコミをする羽目になる […]
2018春の日本酒講座・募集開始
お待たせしました。 2018年春の日本酒講座、やっと、お申込みいただけるようになりました。 講座・店頭でお申込みいただいている方もおられますが、できれば再度お申込みフォームよりお手続きいただきたく、お願い申し上げます!! […]
ELLAS２周年記念イベントのご案内
おかげさまで、ELLASも2018年2月10日をもちまして2周年を迎えます。 感謝の想いを込めて、これまでご好評をいただいたペアリングをメインに、特別な2周年記念コースをご用意いたしました。みなさま是非、足をお運びくださ […]
謹賀新年2018
新年あけましておめでとうございます。 昨年は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 本年も、より一層のご支援を賜りますよう、Sake’s Kitchen & ELLAS スタッフ一同心よりお願い […]
だしと日本酒＠三重テラス レポート
東京 日本橋 三重テラスで開催した「だしと日本酒」イベント、無事終了しました。 私の担当セミナーは「神酒としての日本酒」。 短い時間で奥深いテーマで、ちょっと厳しいかな、と思ったので、天白さんのお出汁の後に、まずは出汁割 […]
日本酒講座・10月期募集開始
とってもとっても遅くなりましたが、2017年秋講座のカリキュラム・詳細日程が決まりましたのでご案内です。 既にSakesKitchenスタジオや、ELLAS他にて、直接お申込みをいただいている方も、大変恐縮ですがお申込フ […]
第４回クールジャパン國酒の会
今年もクールジャパン國酒の会に参加させていただきました。 日本酒を国酒として中部からPRしていこうという取り組みで、ネッツトヨタ名古屋の小栗成男社長と、元名古屋大学大学院の佐藤宣之教授が発起人として発案・開催されているイ […]
