Category: News

日本酒講座 @ ELLAS スタート!

日本酒講座 @ ELLAS スタート!

2016年3月12日 at 10:14

ELLASでの日本酒講座はじまりました! 先日は中級クラス。講師は酒匠&ワインエキスパート等の資格をもつ井上 操さん。 そう、ELLASでの日本酒講座をおススメする理由は、何と言っても操さんや実花さんなど女性講師陣がとて […]

 
新講座&イベントカリキュラム

新講座&イベントカリキュラム

2016年2月22日 at 09:54

新体制での講座&イベントはじまります。 ELLASでのスクールは8名様定員の少人数制なので、分かりやすく丁寧な講座にしたいなと思っています。 MisaoさんやMikaさんの講座は私も受けたいくらいです。特に、3月はお試し […]

 
伊勢志摩・美酒美食ツアー募集開始!

伊勢志摩・美酒美食ツアー募集開始!

2016年2月21日 at 13:51

4月2日の日帰り美酒美食ツアー、募集開始です! サミットで注目の三重県・伊勢志摩には美酒美食がギッシリ。 35名様定員なのでお申込はお早めにお願いします。 https://www.nhk-cul.co.jp/progra […]

 
「ショコラ × 日本酒」 – ショコラティエ高須氏ご登壇!

「ショコラ × 日本酒」 – ショコラティエ高須氏ご登壇!

2016年1月13日 at 19:05

今週のNHK文化センター大人の日本酒講座は、「 ショコラ × 日本酒 」。 なんと・・・名古屋を代表するショコラティエ、高須氏にご登壇いただくことになりました!! (2か月半、ショコラトリータカス様に通い詰めた自分で自分 […]

 
謹賀新年

謹賀新年

2016年1月4日 at 03:54

皆様、あけましておめでとうございます。 お正月から、よく飲んでいます。 日本酒好きな方が集まるので、いそいそとサーブさせていただいております。(そうです、自分も飲みたいからです!!←言われる前に言う作戦w) そして、お客 […]

 
2015年、ありがとうございました!

2015年、ありがとうございました!

2015年12月31日 at 19:34

年末のご挨拶に、お世話になっている食器屋さんに行ってきました。 『みんな(従業員さん達)は、大晦日ぐらい、お家のことやりたいだろうからねぇ。』と、大晦日にも一人、ストーブ前の定位置にいるおばあちゃん。 主人が先代よりお世 […]

 
日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

2015年11月9日 at 10:32

今期講座の食材探訪テーマは、ショコラです。 日本酒と同じ発酵食品であり、大変興味深いテーマです。 が、アウェー感が半端ない上に、深すぎまして…(-_-;) 日本酒との組合せで満足度を最大化するために、とにかく […]