Category: Sake

日本酒講座 @ ELLAS スタート!

日本酒講座 @ ELLAS スタート!

2016年3月12日 at 10:14

ELLASでの日本酒講座はじまりました! 先日は中級クラス。講師は酒匠&ワインエキスパート等の資格をもつ井上 操さん。 そう、ELLASでの日本酒講座をおススメする理由は、何と言っても操さんや実花さんなど女性講師陣がとて […]

 
Sake美人がお伝えします。

Sake美人がお伝えします。

2015年11月13日 at 11:05

こちらのブログで告知を忘れておりましたが。 この度、女性日本酒ファンのためのキュレーションサイト「Sake美人」の公式キュレーターとなりました。 第一回目の記事は、美味しい和菓子とお酒の素敵なマッチング体験について。 h […]

 
日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

日本酒 × ショコラ への道 〜ワイン編〜

2015年11月9日 at 10:32

今期講座の食材探訪テーマは、ショコラです。 日本酒と同じ発酵食品であり、大変興味深いテーマです。 が、アウェー感が半端ない上に、深すぎまして…(-_-;) 日本酒との組合せで満足度を最大化するために、とにかく […]