ディレクション / だしと日本酒

だしと日本酒・三重テラス・かつおの天ぱく・Sake's Kitchen 田中順子

「かつおの天ぱく」さんの鰹節と、日本酒のペアリングセミナー

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だしと日本酒

清水清三郎商店の「作 穂乃智」と「雅の智 中取り」

山脇りこさんのおつまみその1 「作 穂乃智 にあわせて・いちばんだしと伊勢あおさの冷たいお凌ぎ(おしのぎ)」

山脇りこさんのおつまみその1
「作 穂乃智 にあわせて・いちばんだしと伊勢あおさの冷たいお凌ぎ(おしのぎ)」

だしと日本酒

大田酒造の「半蔵 木桶仕込み」

だしと日本酒

山脇りこさんのおつまみその2
半蔵 木桶仕込み にあわせて「ふわふわ蒸しなすといちじくのだしあんかけ」

蔵元トークショー。清水清三郎商店の清水社長、大田酒造の大田専務。司会はフリーアナウンサーで利き酒師の阿部ちあきさん。

蔵元トークショー。清水清三郎商店の清水社長、大田酒造の大田専務。司会はフリーアナウンサーで利き酒師の阿部ちあきさん。

ラストは「かつおの天ぱく」の鰹節を使ったおかかごはん

ラストは「かつおの天ぱく」の鰹節を使ったおかかごはん

大変ご迷惑をかけつつ、無事終わることができました。皆様ありがとうございました!!

大変ご迷惑をかけつつ、無事終わることができました。皆様ありがとうございました!!


Overview

東京 日本橋 三重テラスにて「かつおの天ぱく」こと、鰹節製造販売のまるてん有限会社様と、「作」「半蔵」を醸す清水清三郎商店様、大田酒造様、料理家の山脇りこさまにご協力いただき、「だしと日本酒」イベントを開催いたしました。

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