オンライン日本酒講座のご案内
ELLASの日本酒講座は現在満席です ありがたいことに、既に沢山のお問合せをいただいています。が、すみません！現状、秋期講座（2020/10〜2021/3）は全て満席となっております。 ELLASにて開講の春期講座（ […]
半蔵・大田酒造（三重県伊賀市）
先日は三重県・食の生産者の集い「伝味の会」の新年会で、伊賀市で「半蔵」を醸す大田酒造さんの新酒をいただきました。 ご子息が戻り新杜氏として醸す酒はどうなのか？ と、僭越ながらピリッとした空気の中で頂戴しました。 新酒らし […]
1/29 トークイベントのお知らせ
新年一発目、一般の方にご参加いただけるトークイベントのお知らせです。 なんと！！ チーズ業界で知らない人はいない、チーズプロフェッショナル協会理事の加古美由紀氏とご一緒に登壇させていただきます。対談形式のトークショーでし […]
謹賀新年2020
新年あけましておめでとうございます。 旧年中は、Sake’s KitchenならびにELLASをご愛顧・ご高配を賜り、誠にありがとうございました。 さて、2019年は、監修させていただいた商品が発売されました […]
ヒントは謎の上から目線
日本橋高島屋さんトークショー、ご来場誠にありがとうございました。 今回は蔵元さんとご一緒ではなく単独トークライブ（違）な上に、午前中は豪雨でお客様も少なかったので、誰も来ないかも・・・と騒いでいました。 さらには、トーク […]