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日本酒講座・特別企画 「蔵を継ぎ、繋ぐ」

2016年9月16日 at 16:56

9月の大人の日本酒講座は、今期最終章(半年で1クール)。
という訳で特別企画の蔵元来訪です。

今回は岐阜、瑞浪より若葉株式会社 代表取締役 伊藤 勝介氏にお越しいただきます!

テーマは「蔵を継ぎ、繋ぐ」。
私達が美味しいお酒を飲めるのは、酒蔵という営みが、家業として携わる人々よって支えられ、地域に根差しているからです。
日本人総サラリーマン化が進む中で、その小さなファミリービジネスは、地産地消に取り組んだり、耕作放棄地や限界集落を減らたり、雇用を生み出したりして、地域を守る役割を果たしています。

酒蔵が減りつつある昨今、酒蔵という家業が、継がれ、繋ながれていくことについて、伊藤社長にお話をうかがいながら、改めて考えてみたいと思います。

日本酒講座・蔵元来訪_若葉株式会社

日本酒講座・蔵元来訪_若葉株式会社

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終わったらAクラス・Bクラス合同懇親会です♡
もちろん伊藤社長にもご参加いただきます!
懇親会を楽しみに、真面目に聞きましょうw