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日本酒講座・2016年10月期カリキュラム

2016年9月6日 at 20:52

2016年10月期カリキュラム公開です。
10月期より、内容を少しリニューアルいたしました。
どちらのクラスも、主担当は田中です。
もちろん、ご提案するベストマッチングなおつまみ4種付♡
単発受講も可能ですが、初回に6回分一括でお申し込みいただくと、受講料がお安くなります。

受講申し込みフォームよりお申込みをお願いいたします。
迷惑メール設定等で自動返信メールが来ない場合は、直接090-8189-5050(受付11~22時)までお問合せください。

<カリキュラム>
◆StepⅠ(初級)
日本酒の基本を学び、醸造方法や特定名称による香味の違いを理解します。
(テイスティングサンプル4種・おつまみ4品付)
第3火曜 19:00~20:30 田中 順子
受講料:税込¥4,860/1回  6回一括¥25,920(¥4,320/1回)
1.テイスティング基礎 10/18
2.特定名称・ラベルの見方 11/15
3.飲用温度帯 12/20
4.流行の変遷 01/17
5.新酒を楽しむ 02/21
6.料理とのマッチング 03/21

◆StepⅡ(中級)
ブラインドテイスティングで香味を確認しながら、テーマを掘り下げていきます。
(テイスティングサンプル4種・おつまみ4品付)
第3水曜 19:00~20:30 田中 順子
受講料:税込¥5,400/1回  6回一括¥29,160(¥4,860/1回)
1.酒米 10/19
2.精米歩合 11/16
3.熟成 12/21
4.速醸と生もと&山廃 01/18
5.水の硬度と日本酒度 02/15
6.火入れと加水 03/15

日本酒講座_テイスティングサンプル@ELLAS

日本酒講座_テイスティングサンプル@ELLAS

日本酒講座_講座風景@ELLAS

日本酒講座_講座風景@ELLAS

日本酒講座_マッチング@ELLAS

日本酒講座_マッチング。あっ食べかけの写真でしたw@ELLAS

これまで定期開催していたスペシャルマッチングについては、他探求講座と同じく不定期にイベントとして開催の予定です。
また決まり次第、当サイトにて発表いたします!