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GW営業日とかけまして。

2017年5月1日 at 12:28

ELLASは祝日営業のため、GW中も通常通り営業しておりますが、
5/6(土)のみ、お休みを頂戴いたします。
(日曜は定休日です・・・念のため。)

お休みのお店も多い中、開いております当店を是非お選びいただきたいと思います。

ただ、GW中の営業は毎年読めませんので、
ご予約より類推して仕入れをさせていただく、ご予約優先WEEKとなっております。
「絶対アレ食べたいなぁ」
「できればソレ飲みたいなぁ」
という方は、事前に
「今日あたり行くかも?」
とご一報いただけると大変助かります。

余談ですが・・・
最近はご一報というより、課題をいただく事が多く、
ELLASでは謎かけが密かに流行っています。

先日はインドからのお客様で
「日本でSalesを増やしたい。そのヒントになるようなお酒をお願いします。」
という課題をいただきました。

悩んだ末、私がお出ししたのがこちら。

京都・白杉酒造・白木久コシヒカリ

京都・白杉酒造・白木久コシヒカリ

その心は・・・?
酒米不足、農家さんへのリスクヘッジ、地域活性、テロワールへの想いなど、
複合的な問題を、飯米を美味しく醸す!という技術革新により
解決策を見出した白杉酒造さんの白木久(Shirakiku)。

お客様のビジネスにおける問題解決のヒントになれば、という想いです。
ストーリーをご説明したところご好評いただき、大変恐縮でございました。

また『味わいもNice、インドでは日本酒はとても高いがこうした提案をしてもらえるなら現地でも飲みたい!』
とおっしゃっていただき、うれしい限りです。
そして次はとっても面白いお題を・・
(ここでは言いづらい内容ですので割愛させていただきます、笑)

話がそれましたがw
ELLAS、GWは5/6(SAT)以外通常通りです。
他皆様の謎かけ問答?も楽しみに、お待ち申し上げております。

※Sake’s Kitchen(日本酒 × 料理 Class)は5/4~6までお休みをいただきます。
6月からのクラス拡充に向けて鋭意準備中です!