Category: Blog

唎乃オンライン体感会 vol.03 レポート

唎乃オンライン体感会 vol.03 レポート

2021年2月25日 at 15:17

唎く。感じる。そして、日本を味わう。日本酒を愉しむためのグラス、唎乃のオンライン体感会 vol.03は、京都で月の桂を醸す増田徳兵衛商店 十四代目当主 増田徳兵衛さんをゲストにお迎えしました。 スタートはBARカウンター […]

 
桝田酒造店・満寿泉

桝田酒造店―“定番”のあるべき姿

2021年2月17日 at 13:34

満寿泉を醸す富山・桝田酒造店さんにお邪魔して   最近私は定番銘柄の良さを改めて感じている。定番を超え王道といえる、富山の桝田酒造店さん(満寿泉)を訪れてみると、最初から酒の経年変化(注:経年劣化ではない)を予測した造り […]

 
静観と動画、そして機材へ

静観と動画、そして機材へ

2021年2月9日 at 16:50

飲食店だけ給付金は不平等!みたいな煽りニュースをみるにつけ、言いたい事がたまって消化不良をおこしモヤモヤと胸やけする日々。とはいえ社会の分断に加担するのは嫌なので、そうした情報については秘儀・静観の構え。   月の桂・増 […]

 
緊急事態宣言延長

緊急事態宣言延長

2021年2月4日 at 15:25

蔵元さんから新酒がどんどん送られてきて、テイスティングコメント執筆で気を失いかけていたら、緊急事態宣言が延長されていた。   とにかく走れ 延長されたらされたで、各所に連絡、配信に切り替える相談などでバタバタとする。相変 […]

 
動画嫌いな私がおススメする配信2選

動画嫌いな私がおススメする配信2選

2021年1月26日 at 15:54

YouTube嫌い 意外ですね、とよく言われるけど昔はYouTubeが苦手だった。活字が好きというのもあるが、もう一つの理由に、画面越しの相手にハイテンション&ハイテンポでガンガン情報をインプットさせられるのが苦痛、とい […]

 
私、自己主張しないんで。

私、自己主張しないんで。

2021年1月23日 at 23:55

最近晩酌トーク(ライブ配信)で日々ダダ喋っているので文字活動しようにもネタがない。なので少し昔の話を。これも配信で少し喋ったような気がするけど、提供ポリシーについて。ペアリングと一言でいうけど、私は何がしたいのだろうか? […]

 
チェンジ  ― 発信する側へ

チェンジ ― 発信する側へ

2021年1月22日 at 13:38

YouTuberか? 「もうYouTuberですね!」と言われることが多くなってきた。ひっそりとやっているのだけど、SNS関係ないリアルにもバレつつある…そんな時はチャンネル登録のお願いを(笑)。 ↓不定期配信の「日本酒 […]

 
TANAKA DAYS

TANAKA DAYS

2021年1月21日 at 11:15

スペック低下 今週はテイスティングコメントのご依頼に追われてゼイゼイ言っているけど、本来はこれに年末年始営業やイベントが加わってゼイゼイゼイゼイゼイゼイゼイゼイ言っているはずだから、知らないうちに私のスペックは低下してい […]

 
そろそろアウトプットする時が来たようだ

そろそろアウトプットする時が来たようだ

2021年1月19日 at 14:23

  サケズキッチンオンラインへの道 コロナ禍スタート2020年春。ISOって何ですか?動画編集ソフトってホームページ〇ルダーじゃダメなんですか?2位じゃダメなんですか??(ダメだろ)というところからはじまったSake&# […]

 
オンライン日本酒講座のご案内

オンライン日本酒講座のご案内

2021年1月18日 at 23:31

  ELLASの日本酒講座は現在満席です ありがたいことに、既に沢山のお問合せをいただいています。が、すみません!現状、秋期講座(2020/10〜2021/3)は全て満席となっております。 ELLASにて開講の春期講座( […]