唎乃オンライン体感会 vol.03 レポート
唎く。感じる。そして、日本を味わう。日本酒を愉しむためのグラス、唎乃のオンライン体感会 vol.03は、京都で月の桂を醸す増田徳兵衛商店 十四代目当主 増田徳兵衛さんをゲストにお迎えしました。 スタートはBARカウンター […]
静観と動画、そして機材へ
飲食店だけ給付金は不平等！みたいな煽りニュースをみるにつけ、言いたい事がたまって消化不良をおこしモヤモヤと胸やけする日々。とはいえ社会の分断に加担するのは嫌なので、そうした情報については秘儀・静観の構え。 月の桂・増 […]
日本酒イベント一部中止のお知らせ
厚生労働省より、感染拡大防止の観点から状況を踏まえつつイベント開催の必要性を改めて検討することが呼びかけられました。 新型コロナウイルス感染症については、依然として国内感染が発生しており、患者数が増加していることから、主 […]
1/29 トークイベントのお知らせ
新年一発目、一般の方にご参加いただけるトークイベントのお知らせです。 なんと！！ チーズ業界で知らない人はいない、チーズプロフェッショナル協会理事の加古美由紀氏とご一緒に登壇させていただきます。対談形式のトークショーでし […]
ヒントは謎の上から目線
日本橋高島屋さんトークショー、ご来場誠にありがとうございました。 今回は蔵元さんとご一緒ではなく単独トークライブ（違）な上に、午前中は豪雨でお客様も少なかったので、誰も来ないかも・・・と騒いでいました。 さらには、トーク […]
【出店情報】日本酒まつり・日本橋高島屋様
Sake’s Kitchen出店情報です。 日本酒まつり 10/24(木)-28(月) 午前10:30-19:30（最終日は18時閉場） 東京 日本橋高島屋S.C 本館8階 催事場 https://www.t […]
日本酒ライフへようこそ
先日は、ハンドメイドのガラスウェア、スガハラガラス淀屋橋店様でのワークショップでした。 マンスリーテーマは「日本酒ライフへようこそ」。 ワークショップテーマは「日本酒と料理のペアリング－つくり手のストーリーと共に－」。 […]
だし割かん 発売によせて
昨日、東京日本橋三重テラスにて、だし割かん発売記者会見が行われました。メディア、バイヤー、酒販、など各業界の皆様方、お忙しいところ足をお運びくださりありがとうございました！ かつおの天ぱくの天白社長、半蔵を醸す大田酒造の […]
【ご案内】蔵元林本店の日本酒講座
SakeDiploma資格取得講座については、今回開講は見合わせることになりました。 理由は「忙しいんでしょ？」という事ではなく・・汗 教えられる部分が少ないからです。 一次試験の筆記については、そこ必要？という部分まで […]
ELLAS Thanks Week 2/7-15
Sake BAR & School ELLASは、2019年2月10日で3年目を迎えます。 これもひとえにお客様をはじめ、各方面の皆様のご厚情のおかげと心から感謝しております。 つきましては 2月7日～15日（ […]