【いかに逸脱するかが、勝負】金虎酒造 杜氏 木村 伸一氏 2020 vol.1
大吟醸ナイトも今年で４年目となりました。 愛知が誇る、金虎酒造の木村杜氏へのインタビュー。そろそろネタも尽きるのではないか？と言いながら始まったインタビューは予定の１時間を超え、田中が水野専務とのライブ配信に遅刻するほど […]
【杜氏は、影です】金虎酒造株式会社 杜氏 木村 伸一氏
木村杜氏といえば、越後杜氏に師事し、28歳の時はじめて醸した酒で愛知県知事賞を受賞した偉才。以来杜氏としての功績は著しく、日本酒業界の関係者なら誰しもが、その腕に一目置いている存在です。 今年度も金虎酒造として三年連続金 […]
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インタビュー記事を掲載予定。