2017年より日本ソムリエ協会により設けられた認定資格SAKEDIPLOMA。
グローバルな視点で日本酒の香味を表現し、包括的な知識も含めて「どう伝えるのか」という部分が強く求められる試験。日本酒に詳しいだけでは合格は難しく、しっかりとした受験対策が必要です。
9割以上の合格率を達成しているELLAS / Sake’s Kitchen Studioでは、試験に出やすいと思われるポイントを重点的に、2017年実際に受験･合格した講師作成よる模擬テストも定期的に行います。
そして、世界利き酒師コンクール３位入賞実績を持つ日本酒ディレクター田中順子による「利き分ける」ためのテイスティング指導、表現に落とし込むテクニックなども伝授、合格まで徹底的にサポートいたします。
SAKEDIPLOMA認定試験対策講座
受講料 全10回 70,200円 → 2018年2月16日(金)まで《早割》65,000円
クラス
・木曜夜クラス（全10回）19:00-21:00
・土曜昼クラス（全10回）11:00-13:00
振替 可（満席の場合はお受けできません。ご了承ください。）
講師 田中順子 他資格保持講師
| 講座テーマ | 木曜夜 | 土曜昼 | |
| 19:00～21:00 | 11:00～13:00 | ||
| 1 | 受験概要とテイスティング基礎 | 3月15日 | 3月10日 |
| 2 | 日本酒の定義と歴史 | 3月29日 | 3月31日 |
| 3 | 酒米と水 | 4月12日 | 4月14日 |
| 4 | 醸造方法その1 | 4月26日 | 4月28日 |
| 5 | 醸造方法その2 | 5月10日 | 5月12日 |
| 6 | 醸造方法その3 | 5月24日 | 5月26日 |
| 7 | 日本酒の主要生産地 | 6月14日 | 6月9日 |
| 8 | サービス手法とペアリング | 6月28日 | 6月23日 |
| 9 | 焼酎の定義と歴史 | 7月12日 | 7月14日 |
| 10 | 模擬試験 | 7月26日 | 7月28日 |
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